クズマ新作&限定品ショップ

【6本〜送料無料】モスカートデロズッコ 2012 クズマーノ 500ml [甘口白]Moscato Dello Zucco Cusumano

Moscato Dello Zucco Cusumanoクズマーノモスカートビアンコ100%500mlモスカートビアンコ100%イタリア・シチリアシチリアIGT甘口白本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。

「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

株式会社フードライナーシチリアのモスカートで造る華やかで凝縮した甘口白ワインモスカートデロズッコクズマーノMoscato Dello Zucco Cusumano商品情報クズマーノ社は、2000年に創業した比較的新しいワイナリーです。

しかしながら、すでにその品質とコストパフォーマンスの高さはイタリア内外でよく知られており、大変人気の高いワイナリーです。

同社はシチリア内に8カ所のブドウ畑を所有していて、それぞれの土地のテロワールを生かしたブドウを栽培しています。

醸造は地ブドウには大きな樽、外来品種には小樽を用いるなど伝統を大切にしながらもチャレンジし続ける姿勢を忘れません。

今後も楽しみなワイナリーです。

南向きの畑で、平均樹齢8年。

グイヨー仕立て、ヘクタールあたり5000本の畑より、9月中旬に手摘みで収穫されます。

畑で選別されたブドウは約3キログラム入りの通気性の良いカゴに入れ、重ならないように運ばれます。

陰干しはセラーで水分が飛んで重さが50％になるまで行われます。

その後、軽くプレスして12時間デキャンタ—された果汁はオーク樽で発酵し、ボトリングまでそのまま熟成させます。

『ガンベロロッソ』コスパ賞の常連！シチリア・コスパワインの代表格クズマーノ Cusumanoバルク売りを辞めて名醸造家ジャコモタキスを招き高品質ワイン造り始めるクズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年に現オーナーのアルベルトとディエゴ兄弟が自社でボトル詰めを開始して創業したワイナリーです。

シチリアは1980年代まではワイン産地としては無名ながらもアルコール度数の高いワインができると言うことで、ピエモンテやトスカーナの生産者がバルクで買って、ブレンド用に使われていました。

1994年、ディエゴが大学を卒業すると同時にバルク売りではなく、自社詰めをしようと提言。

ピエモンテの若い醸造家だったマリオロンコ氏を招聘し、品質の高いワイン造りの道へ進みました。

また、シチリアのワイン生産者協会が名醸造家ジャコモタキスを招き、シチリアワインの指導を依頼。

「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と断言、クズマーノも品質重視のワイン造りに対する確信を得ました。

土地の個性を生かしたワイン造りを追求クズマーノは現在、シチリアの5つの場所「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ」「プレスティエペーニ」に土地を。

“シチリアは島でなく大陸である”という考えのもと、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求しています。

また、シチリアにとって重要なテロワールのひとつエトナ山でのワインプロジェクトを2013年にスタート。

「アルタモーラ」というブランドで造る彼らのエトナワインはこれまでのクズマーノのワイン同様、高い評価を受けています。

エトナに特化したワインブランド「アルタモーラ」を立ち上げる今、ワイン専門家達の間で世界3大テロワールを呼ばれる産地があります。

フランスのブルゴーニュ、ピエモンテのランゲ、そしてシチリアのエトナです。

ここはクリュの概念がはっきりとしていて色々な生産者がその区画のワインを造ってもある一定の特徴がはっきりと表れることです。

小数の生産者達が区画の特徴を表現したとしても説得力はありません。

やはり多くの生産者がその区画のワインを造りそこにある一定の特徴が現れればその区画にはテロワールがあると言えると思います。

シチリアのエトナには区画の特徴がはっきりと表れるのです。

クズマーノ社はそのエトナに特化したワインブランド「アルタモーラ」を立ち上げました。

現在2つのコントラーダ、グアルディオーラ、フェウドディメッツォを所有しています。

マルクデグラッツアが移住して注目度が上がったエトナイタリア全土のあらゆる畑を廻った彼が2002年にシチリアエトナの土地に惚れ込み、テヌータデッレテッレネーレ社を設立。

現在は自らのワイナリーで有機栽培で拘り抜いたワインを造りあげています。

多産で安価なイメージのシチリアワインにおいてマルクデグラツィアの造るエトナは別格の完成度。

高樹齢のブドウが産み出す淀みない深い果実味と火山性土壌のミネラルが溶け合う清らかなワインを造りだしています。

彼の功績は大きく、世界がエトナワインに注目されるようになったきっかけを造りました。

●クズマーノの突撃インタビュー(2012年4月20日)　クズマーノ突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの(2005年9月8日)　クスマーノ社　突撃取材！はこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2019年12月18日)　世界3大テロワールのひとつエトナに遂に進出！シチリアでその土地の個性を活かしたワイン造りをしてきた「クズマーノ」が北斜面の2つのコントラーダ「グアルディオーラ」「フェウドディメッツォ」を購入、エトナの新たなテロワールを世界に発信すべく2013年に立ち上げた新プロジェクト「アルタモーラ」！その日本輸入代理店フードライナー取締役営業部長の辻本恭三氏に突撃インタビューはこちら＞＞