クズマ新作&限定品ショップ

Alta Mora Guardiola Etna Rosso Cusumanoクズマーノ熟した果実のほのかな香りに始まり、魅力的なスパイシーさとミネラル感が熟した野イチゴの香りを際立たせる。

広がりのある味わいは上品かつコクがあり、余韻も長い。

マセラシオンは28℃に温度管理の下、約18〜21日間かけて。

マロラクティック発酵は木樽にて行い、その後2,500 の大樽とトノーで熟成。

樹齢60年。

2ha、海抜800〜1000m。

750mlネレッロマスカレーゼイタリア・シチリア・エトナ赤本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です。

「常温」「冷蔵便のみ」「冷蔵便・冷凍可」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

株式会社フードライナー世界3大テロワール、エトナに進出した「クズマーノ」凝縮した上品な果実味に際立つミネラルが溶け込む「アルタモーラ」のコントラーダ「グアルディオーラ」アルタ モーラ グァルデオーラ エトナロッソ クズマーノAlta Mora Guardiola Etna Rosso Cusumano商品情報世界3大テロワールに挙げられるエトナ近年、世界のワイン専門家の間ではフランスのブルゴーニュ、ピエモンテのランゲと並び世界3大テロワールの一つとして注目を浴びるエトナ。

2002年にマルク デ グラッツァが「テヌータ テッレ ネーレ」を設立以来世界の関心が集まりました。

トスカーナの奇才フランケッティ、イタリアワインの帝王ガヤもエトナ南斜面に畑を購入。

さらなる熱い注目を浴びています。

シチリアに特化した新プロジェクト「アルタ モーラ」シチリア各地で土地の個性を活かしたワイン造りをしてきた「クズマーノ」が遂にエトナに進出、新しく立ち上げたプロジェクトが「アルタ モーラ」です。

現在2つの単一畑（コントラーダ）、グアルディオーラとフェウド ディ メッツオを所有しています。

エトナ伝統的生産者「ベナンティ」から譲り受けた北斜面のコントラーダ「グアルディオーラ」コントラーダ「グアルディオーラ」はエトナ北斜面にあるカスティリオーネ シチリアにあります。

クズマーノの「グアルディオーラ」は標高800mから1000mに位置していています。

この畑はエトナの伝統的生産者である「ベナンティ」から買った畑で、樹齢は70年をゆうに超え中には140年のネレッロ マスカレーゼが植えられています。

標高が高く1947年の噴火で溶岩が流れ出し至る所にその生々しさが残る畑です。

この区画を持っている生産者は10軒と非常に少ないです。

2019年12月19日、2015年を試飲しました2015年はワインアドヴォケイト誌で94点を獲得！2014年に続き高い評価を獲得しました。

非常に厚みがありながら心地良い舌触りとしなやかなタンニンが印象的なエトナです。

熟したしたイチゴやチェリーの控えめながら上品な香りを躍動するスパイス感が見事に引き立て複雑さを与えています。

果実は凝縮し酸味とミネラルが太い骨格を造っています。

タンニンは滑るようにしなやかで心地よく、口の中で力強く広がる果実味はまるで生命力を宿したかのように生き生きとしています。

艶っぽさも感じられ滑らかな舌触りと凝縮感が見事なまでに調和！フレッシュながらミネラルやアーモンドのような香ばしい余韻も素晴らしい！コントラーダ「グアルディオーラ」の特徴が見事なまでに表れています。

凝縮した上品な果実味に際立つミネラルが溶け込む傑作となりました。

『ガンベロロッソ』コスパ賞の常連！シチリア・コスパワインの代表格クズマーノ Cusumanoバルク売りを辞めて名醸造家ジャコモ タキスを招き高品質ワイン造り始めるクズマーノは、祖父の代からバルクワインを生産していたクズマーノ家が、2000年に現オーナーのアルベルトとディエゴ兄弟が自社でボトル詰めを開始して創業したワイナリーです。

シチリアは1980年代まではワイン産地としては無名ながらもアルコール度数の高いワインができると言うことで、ピエモンテやトスカーナの生産者がバルクで買って、ブレンド用に使われていました。

1994年、ディエゴが大学を卒業すると同時にバルク売りではなく、自社詰めをしようと提言。

ピエモンテの若い醸造家だったマリオロンコ氏を招聘し、品質の高いワイン造りの道へ進みました。

また、シチリアのワイン生産者協会が名醸造家ジャコモタキスを招き、シチリアワインの指導を依頼。

「シチリアには大きなポテンシャルと多様なテロワールがある」と断言、クズマーノも品質重視のワイン造りに対する確信を得ました。

土地の個性を生かしたワイン造りを追求クズマーノは現在、シチリアの5つの場所「フィクッツァ」「サンジャコモ」「モンテピエトローゾ」「サンカルロ」「プレスティ エ ペーニ」に土地を。

“シチリアは島でなく大陸である”という考えのもと、それぞれの土地の個性を生かしたワイン造りを追求しています。

また、シチリアにとって重要なテロワールのひとつエトナ山でのワインプロジェクトを2013年にスタート。

「アルタモーラ」というブランドで造る彼らのエトナワインはこれまでのクズマーノのワイン同様、高い評価を受けています。

エトナに特化したワインブランド「アルタ モーラ」を立ち上げる今、ワイン専門家達の間で世界3大テロワールを呼ばれる産地があります。

フランスのブルゴーニュ、ピエモンテのランゲ、そしてシチリアのエトナです。

ここはクリュの概念がはっきりとしていて色々な生産者がその区画のワインを造ってもある一定の特徴がはっきりと表れることです。

小数の生産者達が区画の特徴を表現したとしても説得力はありません。

やはり多くの生産者がその区画のワインを造りそこにある一定の特徴が現れればその区画にはテロワールがあると言えると思います。

シチリアのエトナには区画の特徴がはっきりと表れるのです。

クズマーノ社はそのエトナに特化したワインブランド「アルタ モーラ」を立ち上げました。

現在2つのコントラーダ、グアルディオーラ、フェウド ディ メッツォを所有しています。

マルク デ グラッツアが移住して注目度が上がったエトナイタリア全土のあらゆる畑を廻った彼が2002年にシチリアエトナの土地に惚れ込み、テヌータ デッレ テッレ ネーレ社を設立。

現在は自らのワイナリーで有機栽培で拘り抜いたワインを造りあげています。

多産で安価なイメージのシチリアワインにおいてマルク デ グラツィアの造るエトナは別格の完成度。

高樹齢のブドウが産み出す淀みない深い果実味と火山性土壌のミネラルが溶け合う清らかなワインを造りだしています。

彼の功績は大きく、世界がエトナワインに注目されるようになったきっかけを造りました。

●クズマーノの突撃インタビュー(2012年4月20日)　クズマーノ突撃インタビューはこちら＞＞●クズマーノの(2005年9月8日)　クスマーノ社　突撃取材！ はこちら＞＞●クズマーノの突撃インタビュー(2019年12月18日)　世界3大テロワールのひとつエトナに遂に進出！シチリアでその土地の個性を活かしたワイン造りをしてきた「クズマーノ」が北斜面の2つのコントラーダ「グアルディオーラ」「フェウド ディ メッツォ」を購入、エトナの新たなテロワールを世界に発信すべく2013年に立ち上げた新プロジェクト「アルタモーラ」！その日本輸入代理店フードライナー取締役営業部長の辻本恭三氏に突撃インタビューはこちら＞＞

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