最速本マグロ研究会

カマ下とも呼ばれるまぐろの究極の部位。

一流と呼ばれる処はすべてこれを使っています。

この部位が欲しいために、まぐろ一本がとんでもない値段をつけることも・・・。

極上うみの幸！同梱オススメ品築地場内市場の中から藤田が選りすぐった海の幸です。

やすまえ明太子絶品うすいろ100g 特別価格500円(税込) 無添加最高グレードウニ100g 限定特価1,500円(税込) 完全無添加原卵塩数の子500g 限定特価3,500円(税込) 北海道産3特級醤油漬500g 限定品4,700円(税込) 特上ボイルズワイ蟹2L以上1kg 送料無料3,280円(税込) プロ愛用広島産牡蠣フライ20個 限定品1,500円(税込) 商　　品 ホンマグロ 内　　容 4〜5kg 原材料等 生　腹上ブロック 産　　地 国産（青森県、新潟県、京都府他）※詳細はラベル等に記載 賞味期限 商品到着より冷蔵保存で2日間 保存方法 冷蔵 販 売 元 株式会社フジタ水産　東京都中央区築地5-2-1 配送状態 冷蔵クール便 ※この部位はマグロのもっとも重要な部位のため小さく切ることが出来ません。

※基本的にブロックでのご提供ですが、身の破損を防ぐ為等により、切り分けて梱包する場合がございます。

冷凍商品、産地直送品との同梱は出来ません。

まぐろ選びは、 簡単なようで　突き詰めるとかなり難しいものです。

私たち築地の仲買人は、おろした状態を検品できません。

かなり限られた情報の中で検品し、セリに挑みます。

まぐろ仲卸「株式会社フジタ水産」社長 藤田 浩毅 が築地市場で厳選し、仕入を行います。

お好みの部位をお選び下さいこれが最高峰！国産天然本まぐろ腹上ブロック4〜5kgカマ下とも呼ばれるまぐろの究極の部位。

一流と呼ばれる処はすべてこの部位を使用しています。

この部位が欲しいために、まぐろ一本にとんでもない値段がつくことも・・・。

食べれば分かる驚きと感動で震えるマグロ！腹ブロック1kg前後大トロ・中トロ・赤身すべてがそろった部位。

まぐろのすべてが味わえます。

贅沢気分で大満足！甘美な味わい香り高い「ふじたの鮪」腹下ブロック1kg前後まぐろの腹側の尾に近い部位のため少し筋が強くなりますが、味が落ちるわけではありません。

運動量が多い部位のため、身が引き締まっています。

まぐろ通の方にもオススメ！食べて感動、これが本物のまぐろ背ブロック1kg前後中トロと赤身、まぐろのもっともオーソドックスな部位です。

比較的安価で手に入る希少な天然国産本マグロの生！是非、食べてみてください。

お手頃ながら味わいは最高！背下ブロック1kg前後。

まぐろの背側の尾に近い部位のため少し筋が強くなりますが、味が落ちるわけではありません。

こちらも比較的お手頃な部位ですが、味わいは最高。

口に入れた瞬間に香り高い本物のまぐろだけが持つ芳香が口いっぱいに広がります。